1:08 AM
Hạt mắc ca, hay còn gọi là mắc ca, tên
khoa học là Macadamia, là tên một chi cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu
Đại Dương, thuộc họ Proteaceae.Hạt mắc ca là gì?
Một cây mắc ca trưởng thành có thể cao
tới 12m, ra rất nhiều hoa, màu sắc biến chuyển từ trắng tới hồng hoặc
tím nhạt. Tuy nhiên, tỷ lệ đậu quả của mắc ca là vô cùng thấp, chỉ
khoảng từ 0,1-0,3%. Nếu điều kiện khí hậu không thuận lợi, tỷ lệ này sẽ
là 0%.
Macadamia cũng được xét là loại cây khó
tính. Nó chỉ thích hợp với thổ nhưỡng màu mỡ, thoát nước tốt, lượng mưa
từ 1.000 – 2.000mm, nhiệt độ lý tưởng khoảng 25 độ C và không dưới 10 độ
C.
Rễ cây mắc-ca tương đối nông nên nó dễ
bị bật gốc nếu gặp bão lớn. Thời gian trồng tới lúc bắt đầu cho thu
hoạch là khoảng từ 7-10 năm. Do vậy, mắc-ca đòi hỏi ở người trồng sự
kiên nhẫn, kỹ thuật cao và trường vốn. Đổi lại, sức sinh sản của mắc-ca
cũng rất bền bỉ (trên 100 năm).
Quả mắc-ca tương đối tròn, vỏ chuyển từ
màu xanh sang màu nâu khi chin. Khi khô, vỏ sẽ tự nứt và rơi xuống đất,
bên trong có hạt.
Hạt mắc ca tròn như hạt nhãn, có lớp vỏ
rất cứng và là một trong những loại hạt đắt nhất thế giới. Tại Việt Nam,
giá của hạt mắc-ca đã bóc vỏ lên tới gần 1 triệu đồng/kg. Vì thế, Hạt mắc ca cũng được mệnh danh là “hoàng hậu” của các loại quả khô.
So với các loại quả khô khác như hạnh
nhân, lạc hay hạt điều, Hạt mắc ca có hàm lượng dầu cao hơn hẳn (78%).
Dầu mắc-ca có chứa 87% axit béo không no, trong đó có cả những chất mà
cơ thể con người không tự tổng hợp được.
Hạt mắc ca cũng giàu vitamin: canxi,
sắt, magie… tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ có thai. Ngoài ra nó
còn chứa 9% protein, 9% carbohydrate và 2% chất xơ.
Mắc-ca được sử dụng tương đối rộng rãi
trong các nhà hàng sang trọng, những buổi yến tiệc, đặc biệt ở châu Âu
và châu Úc. Hạt mắc-ca giòn, bùi, thơm, ngậy rất hấp dẫn. Cách chế biến
cũng rất phong phú, từ ăn sống tới trộn salad, xào, nấu, hầm, làm bánh,
kem, mứt, nước uống…
Không chỉ được “trong dụng” trong các
gian bếp, dầu mắc-ca còn được coi là “thần dược” đối với làn da phụ nữ,
với vai trò làm dung môi trong ngành sản xuất mỹ phẩm.
Tại Việt Nam, mắc-ca mới chỉ được trồng
từ cách đây khoảng 10 năm tại khu vực Tây Nguyên và Tây Bắc, và đang có
chủ trương mở rộng diện tích, đem cơ hội làm giàu tới với những người
nông dân
Lợi ích của hạt mắc ca đối với tim
Là một loại thực phẩm có nguồn gốc tự
nhiên, một trong những lợi ích chính của hạt mắc ca là nó không chứa
cholesterol và acid béo dạng trans.
Bệnh tim và tiểu đường tăng lên chủ yếu
là do chất béo tổng hợp, lý do là lớp màng thành tế bào có 75% là chất
béo và cần chất béo để hoạt động.
Thật không may, lớp màng này không thể phân biệt giữa chất béo tự nhiên và chất béo tổng hợp.
Sự tổng hợp chất béo (axit béo dạng
trans) làm dày hơn và tạo thành một mảng bám chất béo khiến thành tế bào
sung phù lên, ngăn chặn protein, đường và chất béo hấp thụ vào tế bào.
Khi xuất hiện cơn đau tim, các mảng chất béo này thường vỡ ra vào mạch
máu, hình thành một cục máu đông lớn trong động mạch.
Chất béo tổng hợp ngăn chặn đường đi vào
tế bào, vì vậy cơ thể cố gắng bù đắp bằng cách tăng lượng insulin để
đẩy đường qua – điều này khiến chúng ta cảm thấy mệt mỏi vì các tế bào
không được nuôi dưỡng đúng cách.
Axit béo dạng trans được tìm thấy trong bất kỳ loại thức ăn chế biến nào, đặc biệt là đồ ăn nhanh.
Giải pháp cho các axit béo dạng trans là các axit béo thiết yếu và các chất béo đơn không no. Tức là chúng ta phải có chế độ ăn các chất béo tốt như cá, các loại hạt và macadamia.
Nghiên cứu cho thấy một số ít các loại
hạt ( khoảng 30g) được ăn hàng ngày có thể làm giảm lương cholesterol
xấu khoảng 7% trong thời gian 4 tuần.
Axit béo không no: các hạt mắc ca chứa
hàm lượng axit béo không no cao nhất trong các loại thực phẩm thương mại
tự nhiên. Khoảng 80% năng lương của macadamia đến từ chất béo không no –
nhiều hơn bất kỳ loại hạt nào khác. Các axit béo có chức năng cải thiện
sự cân bằng giữa omega-6 và omega-3 axit béo, qua đó thuận tiện cho
việc sản xuất các axit béo thiết yếu của cơ thể.
Các axit béo cũng làm giảm mức độ
cholesterol và chất béo trung tính ở mức thấp. Nó đóng một vai trò quan
trọng trong việc làm giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.
Acid palmitoleic tìm thấy trong dầu cá
có lợi cũng được tìm thấy trong dầu macadamia và có tính chất thậm chí
còn tốt hơn so với acid oleic ( trong dầu ô liu). Axit này có tác dụng
ổn định nhịp đập của tim, cũng như tăng tốc độ quá trình trao đổi chất.
Chất chống oxy hóa được tìm thấy trong Hạt mắc ca
có tác dụng dọn dẹp các gốc tự do oxy hóa chất béo đường trong máu. Sự
hiện diện của chất chống oxy hóa là rất quan trọng cho công tác phòng
chống bệnh ung thư và bệnh tim. Nó cũng tăng cường hệ miễn dịch của
chúng ta và giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Giá bán hạt mắc ca
- Hạt mắc ca (còn vỏ – chưa nứt ) : 300k/kg– Hạt mắc ca (còn vỏ – đã khứa nứt: 400k/kg
- Hạt mắc ca (đã tách vỏ – nhân 1/2 ): 900k/kg
– Hạt mắc ca (đã tách vỏ – nhân tròn : 1.100k/kg (Sản phẩm đặc biệt )
= = = = = == = = = = = == = = = = = = = = = = =
Lý do bạn nên chọn sản phẩm của HTFood
- Sản phẩm rõ nguồn gốc, an toàn vệ sinh thực phẩm
- Chất lượng tuyệt hảo, giữ trọn hương vị tự nhiên thơm ngon nhất
- Bao bì đẹp mắt, sang trọng, thích hợp làm quà tặng
- KHÔNG Cholesterol, KHÔNG Phẩm màu, KHÔNG Chất bảo quản
Đối với quý khách hàng không phải ở những trung tâm nội thành, ở xa, ở các tỉnh khác. HTFood liên kết trực tiếp Bưu điện của tập đoàn VNPT giao hàng nhận tiền tại nhà của quý khách hàng (COD)
Sản phẩm sẽ được chuyển đến tận nhà quý khách qua đường bưu điện, khách hàng sẽ thanh toán trực tiếp với nhân viên bưu điện sau khi nhận hàng. Chúng tôi có những ưu đãi vận chuyển hấp dẫn dành cho các khách hàng ở các khu vực khác nhau. Quý khách hãy liên hệ để được tư vấn chi tiết về cách thức mua hàng và thanh toán.
= = = = = = == = = = = = = == = = = = = = =
Hạt mắc ca (macadamia ) mua ở đâu bán ở đâu ?
Tổng đài tư vấn hỗ trợ mua mua hàng (24/7) : Hotline 0936.1368.79Địa chỉ bán hàng tại Hà Nội ( Hotline 0936.136.879 )
- Cổ Nhuế 2, Bắc Từ Liêm, Hà Nội. Mobile: 0936.136.879
– Số 2, ngõ 435A, đường Giải Phóng, Thanh Xuân, Hà Nội. Moblie: 0989.025.155
Địa chỉ bán hàng tại Sài Gòn. ( Hotline: 0909.789.169 )
- Số 333, đường Nguyễn Văn Công, Phường 3, Quận Gò Vấp, Tp HCM. Mobile: 0909.789.169
– Q. Gò Vấp, Tp HCM. Mobile: 0983.928.929 // 0916.687.931
Địa chỉ bán hàng tại Tp Hải Phòng ( Hotline: 0165.855.2324 )
– Q. Hồng Bàng, Tp Hải Phòng. Mobile: 0165.855.2324
Địa chỉ bán hàng tại Đà Nẵng & Kv Miền Trung ( Hotline: 0979.225.358 )
Để tìm hiểu thêm về hạt mắc ca .Quý khách hàng nhập vào ô tìm kiếm hoặc copy cụm từ ” hạt mắc ca htfood ” rồi tìm kiếm trên google nhé. Hotline : 0936.136.879 // 0989.025.155
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
